Seizoensgebonden. Regionaal. Duurzaam.
Ons restaurant in Winterberg
Wat maakt de keuken van een woning aanbevelenswaardig? Wij geloven in iets heel eenvoudigs: wanneer vakmanschap gepaard gaat met kwaliteit en passie. Maak kennis met onze liefde voor ons vak: Neem plaats en geniet van de seizoenen, regionale specialiteiten en echte klassiekers - creatief en eigentijds voor u bereid uit de beste ingrediënten.
Krijg trek en bekijk de actuele menuen wijnkaart van ons restaurant in Winterberg. U zult het zien: Er zijn niet altijd tientallen alternatieven nodig om meer verleidingen te vinden dan u op kunt.
Een apart kindermenu vindt u hier.
Openingstijden dagelijks tussen 12 en 14 uur en 's avonds van 17:30-21 uur, ook voor gasten van buiten de stad.
Soepen
Crèmesoep met wilde knoflook 7,50 € Croutons
Tomatenessence 8,50 € Pesto mozzarella balletjes
Starters
Carpaccio van ossenhaas 14,50 € Balsamicoazijn, parmezaan, pijnboompitten
Aardappelpannenkoeken 13,50 € Huisgerookte papegaaivisfilet, kruiden-groentedip
Mille Feuille 11,50 € Polenta, papadam, geroosterde groentencrème
Hoofdgerechten
Wiener Schnitzel van kalfsvlees 19,50 €
Biefstuk 200g - 23,80 € | 300g - 27,80 €
Barbarie eendenborst 26,50 € Zoetzure pikante groenten, glasnoedels
Kalfswangen 28,50 € Wortels met venkel-knoflook, aardappelen, sjalotten-rode wijn glazuur
Varkensvlees goulash roulade 23,50 € huisgemaakte koolsla, kruiden-spaetzle
Visgerechten
In huisgemaakt broodkruim gepaneerde koolvisfilet 21,50 € Lauwwarme aardappel-komkommersalade, lente prei-kruidendip
Gamba's 24,50 € Papiri met knoflook, chili, kafferlimoen, kruiden
Veganistisch & Vegetarisch
Papiri 17,50 € Knoflook, chili, kafferlimoen, kruiden
BBQ tofu 16,50 € Hartige anti-pasti, aardappelpuree maal AndRes
Curvebowl 18,50 € Spitskoolsalade, aardappelpartjes, bulgur, linzengroenten, fruit, salade, granola
Aspergemenu
Aspergecrème soep €8.50
300gr. Verse asperges 19,50 € met gesmolten boter of zelfgemaakte hollandaisesaus en gekookte aardappelen - rauwe ham 9,00 € - gekookte ham 9,00 € - rauwe, huisgerookte wildzwijnham 11,50 € - kalfsschnitzel 16,50 €
Onze aanbeveling
Hemel en aarde tijden AndRes
20,50 €
Desserts
Veganistische brownie 10,50 € Chocolade kokos ganache
Klein kaasplankje 100 g - 12,50 € | 200 g - 18,50 € diverse kazen, brood en boter, vijgenmosterd
Bolletje ijs naar keuze 1,70 € Vanille, walnoot, stracciatella, aardbei, chocolade (room +0,50 €)
Hier zit u goed
Naast ons restaurant biedt ons hotel een rustiek bierlokaal met bar, een gezellige haardlounge en in de zomer een zonnig tuinterras. Hier verwennen wij u van vroeg tot laat - van ontbijt tot koffie in de middag en diner bij kaarslicht tot een slaapmutsje na een actief ontspannende dag.
Halfpension
In het kader van halfpension serveren wij u 's avonds een 4-gangenmenu ter afsluiting van een heerlijke vakantiedag. Voor het hoofdgerecht kiest u uw favoriet uit 4 alternatieven. Er is altijd iets voor vleesliefhebbers, visliefhebbers en vegetariërs of veganisten. Heeft u een lactose- of glutenintolerantie, laat het ons dan vooraf weten. Wij vragen u om halfpension vooraf te reserveren.
Voor het ontbijt in de bocht
Wilt u gezellig met vrienden en familie ontbijten? Wij vervullen deze wens ook graag voor niet-ingezetenen - tussen 8.00 en 10.30 uur na voorafgaande tafelreservering, telefoon: 0049 (0) 2981 9294-0.
De prijs bedraagt € 15,00 per persoon.
Menu & Wijnkaart
Download onze menukaart en wijnkaart. Naar het menuNaar de wijnkaart
Probeer het uit!
De beste manier om erachter te komen of en wat u lekker vindt, is door het zelf te proberen ;) Kijk uit naar verschillende bieren van de tap en een wijnkaart die niet alleen goede kwaliteit boven grote namen stelt, maar u ook uitnodigt om veel open wijnen te proberen. Houdt u van een goede schnaps? Dan raden wij u onze Grappa Proeverij aan als digestief, waar wij zes verschillende druiven serveren om te proeven en te vergelijken.
Het juiste kader voor uw feest
Verjaardag, huwelijk, communie of kerstdiner met uw stamgasten - wij regelen elke gelegenheid tot een heel bijzondere. Wij maken graag passende menu- en wijnsuggesties, rekening houdend met de voorkeuren van uw gasten en hun speciale diëten. Praat met ons over uw ideeën. Wij brengen ze met finesse op tafel.
Voor kleinere gezelschappen tot 12 personen bevelen wij onze aparte eetzaal aan. De haardkamer biedt plaats aan 16 personen, het restaurant aan 80 personen.
